8月26日，开市客杭州首店开业，据说现场非常火爆，茅台、爱马仕和草莓熊绝大多数都是“秒”空。没了开业滤镜，开市客杭州首店线日，赢商网前往杭州开市客实探一番。

　　9月2日周六上午10点左右，杭州开市客200米之外已经有车辆正在排队进入，停车场位于2-4楼，停车免费。超市卖场位于1楼，面积约15000㎡，客流比开业当日少了很多，进出不用排队。

　　开业首日的爆款商品，像草莓熊、爱马仕包包、茅台等商品早就一抢而空，时隔一周，赢商网在现场没看到补货，看来爆款商品可以支撑一半以上的客流量。

　　开市客的品类和山姆差不多，不同之处在于会有一些奢侈品，除了售空的爱马仕包包，1万多巴宝莉的风衣还有两三千的范思哲T恤，目前少量存货在玻璃柜子里展示。除此以外还有轮胎、珠宝钟表、宝马车、鲜花等品类，让人眼前一亮，鲜花价格相对较实惠，最低39.9一束，米其林轮胎做活动，购买后可免费换轮胎和补胎。

　　当然，最火爆的还是属于美食区，各种新鲜的肉类、烘焙、零食、海鲜、生鲜水果等种类非常之多，人潮涌动，来往的顾客推着大型购物车上装满了各种美食。

　　可能是因为人流减少，相比开业期间，一周之后超市的试吃多了起来，烘焙蛋糕、饮料等试吃区域，人流簇拥，需要排队。试吃比较火爆，基本上来一份就没了，果汁类的饮料味道很不错。

　　开市客出口用餐区热度也很高，排队人数较多，窗口售卖热狗、蛋挞、牛肉卷、披萨、炸鸡桶、月饼、拿铁、百事可乐，其中百事可乐只需要4.9元，无限续杯，用餐区坐满了人，想要找到一个地方休息并不容易。

　　很多细节需要我们来关注，比如公共区域放置咖啡磨豆机，顾客免费自助；活动期间会员卡的费用299元便宜到199元，相比山姆会员店的原价来说显得实惠了；开市客的购物袋9.9元，门槛太高；此外，停车免费、线上购物全城配送、电梯可直达停车场等。

　　杭州开市客位于新兴区域萧山科技城板块，周边无大型商业体和大型居住区，人烟稀少；交通上，紧邻空港高架路和通城高架，驾车可以通达江北和滨萧地区，另外紧靠着机场线号线十几分钟即可到达火车东站和萧山机场。

　　距离杭州开市客以西直线公里之处，就有一家山姆会员店，它位于钱江世纪城板块杭州印力汇德隆奥体印象城内。该项目卖场面积约20000㎡，根据推广拥有30+国家和地区的4000+优质好物，于2021年9月开业以来，客流比较稳定。

　　目前，杭州已经有3家山姆会员店，分别位于西溪印象城、丁桥西子智慧产业园和杭州印力汇德隆奥体印象城，基本上选址在发展比较快、地段较好、人流较大的区域。

　　山姆会员商店(Sam‘s Club)是世界500强企业沃尔玛集团旗下的高端会员制商店。中国首家山姆会员商店于1996年8月12日落户深圳。仓储会员店发展十分缓慢，以至于2003-2004年，由于没足够多的会员支撑运营，沃尔玛中国曾将昆明、长春的山姆会员店改为沃尔玛广场业态。

　　原本山姆会员店此前的选址主要选择市郊区域，常规经营面积可达到1万平方米以上。2022年8月，山姆在上海宝山区开业一家“城市”店，开始走向探索“城市中心”店的全新运营方式，通过电商、补货、运营、供应链管理的创新持续提高经营效率。截至2023年8月23日，山姆在中国大陆地区共开设45家门店，覆盖了13个省份和直辖市。其中，北京4家，上海5家，广东8家，浙江6家。

　　2019年8月，Costco开市客在上海闵行区开出中国大陆的第一家门店，异常火爆。据悉，Costco首家中国门店2020年单店销售额达到24亿元。2021年开市客苏州店开业，2023年在上海、宁波、杭州和深圳一口气共开了4家门店，同时计划明年首进南京市场，扩张速度直线上升。

　　山姆会员店与开市客提供的商品种类都很丰富，包括食品、生鲜、家居、家电、服装等多个品类，能够很好的满足消费者多方面的需求。开市客有少量奢侈品，包括爱马仕、巴宝莉等。

　　目前情况去看，开市客以单体的形式开在人烟稀少的新兴板块，山姆会员店开始走“城市店”运营模式，开在商业项目内，两者目标客群大多数都是面对“有车一族”。

　　首先不管是线上购物还是线下，两家超市都要求会员制，开市客的会员费299元一年，杭州首店目前活动价199元一年。山姆会员费有两档，普通会员260元一年，卓越会员680一年（积分返利、送包邮券、洗车）。

　　从配送方式和内容来说，山姆有极速达和全城配两种方式，极速达满99元可以免重15公斤（相当于包邮），1小时内送达。全城配满299元免重15公斤，次日或者隔日送达。山姆的配送还支持大部分生鲜产品；开市客的线上购物挑挑购物支持的配送方式为快递，不支持生鲜类产品，满299元可以包邮。

　　从商品价格来说，开市客以低价作为主要竞争力，相对来说价格更便宜，山姆则是走低消费决策成本，性价比更高；山姆的线上线下平台同一款商品的价格是一样的，所有优惠福利线上线下通用，而开市客会出现同一商品线下比线上购物便宜的情况。

　　尽管杭州开市客的面积并不大，甚至不及萧山山姆会员店。但每到一城开业还是迎来火爆场面，朋友圈话题度颇高。开市客出售的限量级商品易引起话题热度，相对来说山姆会员店更加低调，这体现了两家公司在经营销售的策略上的不同。

　　除了山姆会员店、开市客，盒马、麦德龙、家乐福、Fudi、永辉、大润发、家家悦等国内零售企业同时也在扩张之中，但是针对仓储式会员店，国内企业入局较晚，在山姆和开市客的竞争压力下，挑战不小。

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　　根据赢商大数据不完全统计，2024年上半年杭州共引进110家品质首店，成为众多品牌开设首店的热土。

　　今年二季度杭州重点商场共引进门店180家（不包含新开业商业项目），同比上涨128%，其中首店引入29家。

　　根据赢商网不完全统计，2023年一季度杭州重点商场新开门店97家，其中首店11家，包括3家全国首店。

　　开市客注重通过高效的运营管理和成本控制能力，实现盈利；山姆背靠沃尔玛，通过实体店和电商的结合，提供全渠道购物体验。

　　不论山姆、开市客Costco还是阿尔迪ALDI，在于东来看来，产品的规划和高质量标准的开发、信息化技术都是值得转折期的零售企业学习。

　　消息称，杭州城西银泰城的blt超市的租赁合同在5月到期，预计门店会在5月中旬或月底彻底关闭，这是杭州唯一一家blt超市，经营至今已有11年。